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苹果除了直接吃还能怎幺吃呢?我把它们做成了苹果派!


2020-08-02

乾乾脆脆地吃个苹果自然是直接又美味,

但是苹果还有更多创意新奇又令人讚不绝口的吃法,

不过,对于需要动手并且花费时间的事情,

很多人会说“我只想安安静静吃个苹果不行吗”?

当然行,只不过只有亲手製作美味的朋友才会感受到其中的快乐哟~

尤其是今天要教大家的这道超级受欢迎的甜点—— 苹果派!

酥鬆的派皮上堆着香甜软糯的苹果肉,配上肉桂粉的辛香,令人沉醉。

苹果派

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用料

——

苹果4个· 黄油160g

白砂糖55g · 柠檬1个

中筋小麦粉200g · 鸡蛋1个

盐5g · 水55ml · 肉桂粉2g

步骤

——

苹果除了直接吃还能怎幺吃呢?我把它们做成了苹果派!

1/将麵粉过筛,準备好食材。

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2/把鸡蛋打在麵粉中间,加入盐和100g黄油。

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3/把材料混合在一起。加入5ml水,如果不够再酌量加少许。

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4/用手把材料混合在一起揉成面。

用搟麵杖将麵团搟成3mm厚的薄片,把麵皮移入模具中,

贴紧铺好,去掉多余的部分,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏20分钟。

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5/苹果去皮,去心,切成薄片。

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6/黄油50g放在锅里烧热,放3/4的苹果片翻炒。

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7/加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml的水,小火慢炒,

直到苹果变软呈褐色,盛起待其自然冷却。

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8/烤箱预热180度,把麵皮烤15~20分钟,拿出来后,填上炒好的苹果,

把没有炒过的苹果整齐地舖在填好的炒苹果上,涂上10g黄油,并撒上5g砂糖。

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9/放入预热180度的烤箱中烤30分钟,端出来后趁热撒上肉桂粉。

酥甜软糯的苹果派大功告成!


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