乾乾脆脆地吃个苹果自然是直接又美味， 但是苹果还有更多创意新奇又令人讚不绝口的吃法， 不过，对于需要动手并且花费时间的事情， 很多人会说“我只想安安静静吃个苹果不行吗”？ 当然行，只不过只有亲手製作美味的朋友才会感受到其中的快乐哟~ 尤其是今天要教大家的这道超级受欢迎的甜点—— 苹果派！ 酥鬆的派皮上堆着香甜软糯的苹果肉，配上肉桂粉的辛香，令人沉醉。 苹果派 用料 —— 苹果4个· 黄油160g 白砂糖55g · 柠檬1个 中筋小麦粉200g · 鸡蛋1个 盐5g · 水55ml · 肉桂粉2g 步骤 —— 1/将麵粉过筛，準备好食材。 2/把鸡蛋打在麵粉中间，加入盐和100g黄油。 3/把材料混合在一起。加入5ml水，如果不够再酌量加少许。 4/用手把材料混合在一起揉成面。 用搟麵杖将麵团搟成3mm厚的薄片，把麵皮移入模具中， 贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20分钟。 5/苹果去皮，去心，切成薄片。 6/黄油50g放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。 7/加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml的水，小火慢炒， 直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。 8/烤箱预热180度，把麵皮烤15~20分钟，拿出来后，填上炒好的苹果， 把没有炒过的苹果整齐地舖在填好的炒苹果上，涂上10g黄油，并撒上5g砂糖。 9/放入预热180度的烤箱中烤30分钟，端出来后趁热撒上肉桂粉。 酥甜软糯的苹果派大功告成！
