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母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死


2020-07-18

一对母女于黄大仙区街市购买菇菌类烹煮,进食后出现呕吐和腹泻等食物中毒症状,卫生防护中心表示涉事菇菌为不可食用菇类,进食后轻则肚痛、肚泻,重则更会引致肝衰竭甚至死亡,大家买菇要小心!

母女进食菇菌后食物中毒 证实为不可食用菇类

一对母女于4月27号在黄大仙区彩云商场地下三期街市一摊档购买菇类产品,同日将菇类跟羊架一同烹煮后,约一小时后出现呕吐和腹泻症状,二人同到联合医院求医,现时情况稳定。

卫生防护中心指出,经调查后发现该菇类原属「clotocybe squamulosa」,即是不可食用菇类。进食此种菇类会引致急性食物中毒,短时间内出现噁心、呕吐及腹痛等徵状,亦会有大量流汗、有幻觉、昏迷、以及肝衰竭的可能性,严重更会引致死亡。

母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
母女于4月27号在黄大仙彩云商场地下三期街市一摊档购买菇类产品,食用后出现食物中毒症状。
母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
菇类有分为可食用与不可食用类别。
母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
进食不可食用的菇类后会出现食物中毒,短时间可出现噁心、呕吐及腹痛等徵状。
母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
食物中毒有机会引致流汗、幻觉、昏迷等症状。
母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
严重食物中毒更会引致肝衰遏。

买菇要小心+勿採摘野生菇类

卫生防护中心表示,不可食用菇类即使经过烹煮后,亦不会破坏菇类毒性。认为应向信誉良好且可靠的供应商购买菇类,切勿购买不明品种的菇类和採摘野生菇类进食。若怀疑因菇类而致食物中毒,应立即求医,并带同剩余菇菌以供辨识种类。

母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
不可食用菇类即使经过烹煮后,亦不会破坏菇类毒性。
母女进食菇菌后食物中毒 卫生防护中心:进食不可食用菇类可致死
卫生防护中心提醒市民切勿购买不明品种的菇类和採摘野生菇类进食。

 


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