主页 > B荟生活 >【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房 >

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房


2020-06-12

近年香港人吃牛扒,愈吃愈精,乾式熟成到精品农场,专门店开了 一家又一家。最近,湾仔万丽海景酒店的Mirage Bar & Restaurant亦翻新了晚市菜 单,由一般欧陆西餐,变身专业扒房,食法更灵活,让客人食几多,秤几多,逐克计价钱,抵!

专攻澳州精品牧场牛扒

Mirage Bar & Restaurant中庭酒吧位置,现新设Beef counter,精肉柜储藏来自澳洲昆士兰Stockyard 牧场的穀饲牛肉,当 中包括黑安格斯及和牛两大品种,部位甚多,大件如斧头扒(Tomahawk), 基 本 的 肉 眼 和 前 腰 脊 肉 (Striploin), 以 至 刁 钻 的 平 铁 和 牛扒(Flat Iron)亦供客人选择。

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房
肉柜设于酒廊中央,由客人即拣即切。
【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房
落地大窗围绕餐厅,景观开扬,座位阔落。

逐克平卖!即切即煎 加送配菜

Special Cuts 以外,最特别的是餐厅让客人食几多,秤几多, 部位份量由客人指定,可以按照自己胃纳 衡量厚薄,每份牛扒以100克起计。最便宜的是和牛平铁不 过 $118/100g,以女生胃口,柯打一客125g 的,也不用 $200,比市面不少西餐厅还要便宜。质素亦佳,平铁向来软腍味浓,不过肉芯一条筋腱向来难咬,惟餐厅特选和牛级数,咬来全不费劲,配着餐厅抵饮的杯装红酒,绝对是一流享受。

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房
牛扒食几多切几多
【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房
即叫即煎

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房

平铁和牛扒 $118/100g(图为约125g,约$148)

价钱亲民,吃来风味独特,油脂丰富,而且有淡淡坚果味, 配着南美的 Chimichurri 香草酱,份外惹味。

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房
金牌黑安格斯牛腰脊肉 $128/100g (图为约225g)Striploin又称纽约客牛扒,肉味浓,肉质扎实,愈嚼愈香为其特性。
【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房
金牌黑安格斯斧头肉眼牛扒 $98/100g (图为约1.4kg)长达十二吋的巨型牛肋骨,重约1kg起跳,足够3至4人分享,斧头扒先煎封,再焗至指定熟度,肉身厚,里面则保持鲜嫩,骨边肉味道份外香浓。

柯打牛扒,更奉送两份配菜,其中大厨特别推介香烤薯仔及炒蘑菇。

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房 【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房

餐厅特选多款杯装酒,让客人佐餐,每杯$98起。

【出街搵食】逐克计!平卖澳洲和牛扒 五星酒店酒廊变扒房

Mirage Bar & Restaurant

地址:湾仔港湾道一号香港万丽海景酒店大堂

营业时间:星期一至日7am- 1am

备注:牛扒只于6pm-10pm 供应;另供应早餐及下午茶,星期一至五设 set lunch。


上一篇:
下一篇:

热门推荐
2020-06-05
1984年,小品牌NIKE签下当时还是大学篮坛希望之星的“Michael Jordan”,当时美国体
2020-06-05
大家知道30年前的台湾长什幺样子吗?虽然我们无法清楚知道或记得当年台湾的风貌,却可以藉由影像重温那年
2020-06-05
「微住宅」风潮于现代正时兴,但其实30年前便有人建造了超异想实验性小坪数住宅,即使以现代角度观看,其
2020-06-05
70、80的年代是一个逐渐被人遗忘的时代但那也是个值得回忆的时代而每一段留不住的岁月都有一个忘不掉的
2020-06-05
70、80年代,是个物质仍然缺乏的时代,却也是个富有意义的时代。70、80年代,是一个逐渐被人遗忘的
2020-06-05
早年在台中县跑新闻的外省老芋仔,分成好几挂,其中几位长相奇特、神情诡异,又有点阴沉的样子,经常独来独
随机文章
2020-06-11
由 Epic Games 与 People Can Fly 联手开发的生存游戏《要塞英雄》,不少台湾
2020-06-11
不知当我们衰老、病痛缠身、凡事都得依赖他人之时,要如何才会觉得人生是值得活的。老人说,他们怕的不是死
2020-06-11
当律师、会计师的父母,无法接受儿子志在汽机车修理,叫他毕业来自家事务所当助理。​女儿找到的第一份工作
2020-06-11
为什幺有钱人都不退休?成功者的脑袋,的确是不同!张小燕手上最后一个节目《小燕有约》停了,没有事业、没
2020-06-11
一  谁,执我之手,敛我半世癫狂;  谁,吻我之眸,遮我半世流离;  谁,抚我之面,慰我半世哀伤; 
2020-06-11
一  谁,执我之手,敛我半世癫狂;  谁,吻我之眸,遮我半世流离;  谁,抚我之面,慰我半世哀伤; 
申博太阳城_菲律宾申博会员登入|最新热点新闻|网站地图 申博官网备用网址_申博官网备用网址游戏登入 申博官网备用网址_申博官赌场规则